原料

低筋面粉: 200克， 鸡蛋液(打散的全蛋): 1大勺(25ml)， 黄油: 130， 糖粉: 70克， 蔓越莓干: 50克， 燕麦片（随意）: 30克

步骤

11、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

22、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀

33、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。

44、倒入低筋面粉

55、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

66、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。