沙蟹: ， 粗盐:
1抓回来的沙蟹洗洗水，然后水养一个晚上，因为沙子太多了
2第二天开始处理干净沙蟹，如图，拔掉沙蟹的腹部，里面都是沙。
3腹部是这样的
4处理好是这样的
5通通拔好洗一下，然后放粗盐腌制
6粗盐淹过
7开始研磨。用菜刀剁也可以的，剁的粗细程度看个人喜好
8剁好之后装罐，过两天就可以吃啦
9配上我们家养的土鸡，鲜甜无比
几年前初到桂南，看到别人吃西瓜，苹果 芒果啥的都喜欢沾盐觉得好难接受，就觉得好奇葩（请原谅我low）今晚晚餐照例准备好水果和买水果送的甘草盐，我老公立马挥手说不要盐，他们要沾沙蟹汁。沙蟹汁配水果！ 我⋯⋯