苦瓜: 2条， 梅肉: 3颗， 黄糖: 4大匙， 盐: 1小匙， 生抽: 1小匙， 苹果醋: 2小匙， 香油: 2滴， 蜂蜜: 2小匙
1苦瓜洗净去瓤，切薄片，加入黄糖渍一晚
2挤出苦水，加入盐、生抽、苹果醋、香油、蜂蜜和切碎的梅肉搅拌均匀
3冷藏2小时以上
1、用糖代替盐去除苦味，效果不错 2、蜂蜜和梅肉可以依个人口味添加或不加均可