原料

低粉: 100g， 高粉: 50g， 鸡蛋: 两颗， 芝士: 50g， 盐: 4g， 黑胡椒: 3g， 橄榄油: 20g， 牛奶: 90g， 芦笋: 三根， 烟熏三文鱼: 50g， 小番茄: 两颗

步骤

1高低粉过筛，鸡蛋打散，芝士切小块软化。芦笋一切二，小番茄一切二。

2将所有食材，除小番茄，芦笋，三文鱼外，全部混合搅拌。勿过渡搅拌，以免面粉出筋。

3将一半面糊倒入土司模中，土司模里记得垫油纸。放入若干芦笋和三文鱼。

4再将剩余面糊倒入，铺上三文鱼，芦笋和小番茄，小番茄的剖面要朝上，撒上剩下黑胡椒粉。

5烤箱预热180℃，烘烤30分钟左右。

小技巧

想要口感松软可以添加4g左右的泡打粉。我不爱这类添加剂，宁可损失些口感。健康最重要！