龙利鱼: 1条， 鸡蛋: 一只， 面包糠: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 蒜蓉: 适量， 橄榄油: 适量， 欧芹碎: 适量
1鸡蛋打散后加入蒜蓉、橄榄油搅拌
2龙利鱼洗净后用厨房纸吸掉水分，在鱼的两面撒上胡椒粉跟盐，稍微腌制片刻
3然后将鱼放到鸡蛋液里滚一圈
4再裹上一层面包糠跟欧芹碎，摆入烤盘（如果不是金盘的话烤盘就要铺锡纸，刷橄榄油）
5放入烤箱，200度，烤20分钟
6烤出来的龙利鱼香嫩多汁可口，可蘸点千岛酱一起吃
鱼柳烘烤的时间不需要太长，否则肉质老了，味道就不好咯