原料

牛肉: 2kg， 花椒: 5g， 大料: 10g， 香叶: 6片， 桂皮: 10g， 陈皮: 6g， 辣椒: 五个， 小茴香: 9g， 冰糖: 7个， 豆瓣酱: 两大勺， 生抽: 七大勺， 老抽: 一大勺， 料酒: 五大勺

步骤

1把牛腱肉切成大块

2放进锅里焯一下

3接下来就交给我们的安利皇后锅了！将上述材料放进锅里，大火煮开后，转小火，炖一小时就行了~~~

4一小时后~

小技巧

1.炖牛肉时，记得一定记得要把蒸汽锁关上呦~ 2.如果没有豆瓣酱，可以用甜面酱。 3.卤牛肉出锅后，要在汤里泡一晚上。 4.切牛肉时，要顺着肉的纹理切。