原料

鸡蛋: 4个， 柠檬汁: 几滴， 细砂糖: 30+10克， 奶油: 250克， 香草精: 几滴， 葡萄干 蔓越莓 各种果干: 适量

步骤

1无油无水盆打蛋白 加几滴柠檬汁去腥 30克糖分次加入 至干性发泡放冰箱冷藏备用

2蛋黄➕10克糖搅拌均匀

3打发奶油 至羽毛状

4将蛋黄液分次加入奶油中搅拌均匀 加几滴香草精

5将混合物分次加入打发好的蛋白中搅拌均匀 加入葡萄干 蔓越莓各种果干 冻上

6也可以做成雪糕

7美味