排骨: 300克， 料酒: 1勺， 酱油: 2勺， 白糖: 3勺， 醋: 4勺， 番茄酱: 10g， 老抽: 半勺， 八角: 1个， 姜片: 2片
1排骨，焯水去血水
2排骨熬汤熬熟
3锅中倒油加入排骨两片姜片煎至两面金黄，把上述调味汁倒入锅中翻炒，再加入半碗清水，一个八角，闷五分钟收汁，装盘，开吃