炸馓子

原料

面粉: 1000克, 水: 200克, 鸡蛋: 4个, 盐: 8克, 白胡椒粉: 3克, 糖: 5克, 玉米油: 1000克, 黑芝麻: 20克, 小苏打: 1克

步骤

1我用的全麦面粉,爸爸用的古船富强粉,加入黑芝麻,盐,糖,白胡椒粉,小苏打

2鸡蛋、水拌匀

3和面

4醒30分钟,爸爸每次都是上午和面,下午炸

5弄成三个面团,擀面

6切成馓子形状

7对角捏好

8油温控制在,面下锅起泡就行!

9出锅,咸香松脆!

小技巧

我爹滴没有放芝麻也特好吃!


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