白饭: 随意， 番茄: 中等大小一个， 毛豆: ， 洋葱: ， 蟹味菇: ， 盐、糖:
1少许油下锅，先放洋葱爆香
2番茄切块入锅，炒至微微出汁
3下毛豆翻炒约7分钟，再放入蟹腿菇，炒至微软。
4加入米饭，和菜混合，加入盐、糖调味即可。
这款不会像蛋炒饭那样颗粒分明，但米饭裹着番茄汁，又有毛豆的清香，健康美味齐全。