花椒: ， 辣椒: ， 葱和蒜: ， 排骨: ， 萝卜: ， 上海青: ， 豆芽菜: ， 鸡蛋: ， 豆瓣酱: ， 婴儿面:
1架汤锅煮面。软烂后沥干捞出盛入装有排骨高汤的碗中，趁汤沸完入碗时打入一个生鸡蛋。
2用剩下的高汤烫萝卜和青菜，萝卜要切薄片，青菜半熟即可。
3做辣子：热油，入花椒 辣椒 葱头 蒜末 爆出香味，再捞出花椒等，入些许郫县豆瓣酱收汁并倒入面汤中
很喜欢辣子的味道，加入面中很开胃哦，因为有面汤作底也不会觉得油腻呢