鹅肝: 280克， 肥牛: 100克， 牛油: 10克， 黑胡椒: 适量
1先用黑胡椒和盐腌制5分钟，牛油热锅，放入腌制好的鹅肝煎至微金黄色。
2肥牛包裹鹅肝，内层涂蛋液。放入烤箱，大约十五分钟出炉。
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