全麦粉: 200g， 土豆丝: 400g， 火腿肠: 2根， 开水: 110g， 红椰菜: 300g， 盐: 适量， 香醋: 一勺， 油: 适量， 芥末: 适量
1农夫慢全麦面粉，慢品慢享慢生活
2开水倒进面粉里烫面
3揉成光滑的面团
4土豆丝用水浸泡，去掉淀粉，控去水分
5锅内加油炒土豆丝，加入适量食盐，加入一勺醋，翻炒均匀后熟了后盛出备用
6火腿肠切丝待用
7分成大小相同的小剂子
8压扁后刷上油
9电饼铛加油煎至两面金黄
10轻轻一撕分成两个薄饼
11刷上一层芥末，放上配料，卷起
12麦香味十足
土豆丝要切均匀，这样好炒熟，小剂子直接抹油要足和均匀，否则后面煎熟后不容易分开，已撕破