原料

鸡蛋: 1个， 高筋面粉: 200g， 牛奶: 55g， 盐: 2.5g， 糖: 20g， 酵母: 2.5g， 黄油: 20g， 培根: 适量， 芝士片: 2-3片， 厚蛋烧: 一段， 肉松: 适量

步骤

1将除黄油以外的所有材料投入面包机内，选择“18饺子皮模式”两次，揉至扩展阶段。加入黄油，选择“14面包面团模式”一次，包括第一次发酵在内。（没有面包机的需要用手揉哦）

2取出面团，稍稍排气以后，擀成长方形。培根、芝士、切成小块。在长方形面团2／3的区域均匀的铺上培根、芝士。

3然后将1／3的空白面团往里面折，再将另外一端的1／3面团折过来。

4用小刀分成8条。

5模具中刷一层薄薄的油，将面包条纽好以后塞入模具中。没有这个模具的话，可以用玛芬模具代替。

6包上保鲜膜，冬天室温发酵一晚上。早上起来，面团已经发酵至两倍大，刚好填满模具。

7烤箱预热至200度，表面刷上鸡蛋液。入烤箱，180度，中层，25分钟左右即可。

8烤面包的同时，制作厚蛋烧。切成段备用。

9面包出炉后，脱模，塞入厚蛋烧，撒上肉松即可。