牛腩: ， 番茄: 一个， 洋葱: ， 葱段: ， 花椒: ， 姜片: ， 玉米油: ， 盐: ， 酱油:
1牛肉切粒，用加一勺料酒和姜片的冷水泡半小时洗净，再次放在冷水中烧热焯一下，撇去浮沫，温水洗净
2切好所有食材
3放少量玉米油，姜蒜花椒炒香
4放入焯好的牛肉粒炒两分钟
5放入番茄和洋葱继续炒，可以加一勺酱油（其实不加味道也会很好）
6转移到砂锅，加一大碗热水，放几个葱段，大火煮开后小火炖一小时即可。临出锅再放盐。
7酸酸咸咸就是我！（当然啦，要淡一点，少放盐）