简介

蛋糕

原料

250g 奶油 ， 7 蛋黄 ， 3 蛋白 ， 1tsp ovalette蛋糕乳化剂 ， 200g 幼糖， 300g 面粉 ， 1/2tsp 苏打粉 ， 200g 榴梿肉

步骤

1. 榴梿肉搅烂机，苏打粉和面粉过筛 2. 奶油 ＋ 幼糖（我用160g）＝ 打蛋器打一打 3. 加入蛋黄、蛋白、ovalette蛋糕乳化剂、 榴梿、苏打粉和面粉 4. 烘盘底铺上烘焙纸，倒入面糊，盖上铝箔 5. 中火蒸40-50分钟 喜欢榴梿味可以放多点榴梿肉

小技巧

蒸