原料

低筋面粉500公克，小苏打20公克，奶粉50公克，全蛋700公克，黑糖蜜400公克，蜂蜜100公克，橄榄油200公克

步骤

1.低筋面粉、小苏打、奶粉过筛备用。 2.全蛋打散，依序加入黑糖蜜、蜂蜜一同拌匀，再加入作法1拌匀成面煳。 3.取部分作法2的面煳，加入橄榄油中拌匀，再加入剩余面煳一同拌匀。 4.将作法3装入模型中，移入蒸笼，先以中大火蒸约10分钟后，再转小火蒸约35分钟即可。