糖霜饼干

原料

饼干:: , 黄油: 130克, 糖粉: 135克, 鸡蛋: 一只, 低筋面粉: 300克, 糖霜:: , 蛋清: 10克, 柠檬汁: 两滴, 糖粉: 50克

步骤

1软化黄油,加入糖粉,用电动打蛋器打至羽毛状

2加入鸡蛋,打到充分融合

3筛入低筋面粉,分两至三次,一开始先用刮刀,最后用手揉成面团

4放入冰箱冷藏10分钟左右,取出

5按压出想要的形状

6烤箱预热130度十分钟,放入烤箱130度烤10分钟,最后要看着饼干,不要上色太深

7烤饼干过程中,开始制作糖霜,把柠檬汁挤入蛋清,把糖粉分几次加入蛋清,用电动打蛋器打至有些粘稠的状态,把糖霜装入裱花袋,剪一个小口

8等饼干冷却,就可以画上自己喜欢的图案了

9最后,装进包装袋,逼格满分

小技巧

图案部分,很适合亲子活动,和家人一起发挥想像力,既可以增加感情,还会有意想不到的收获哦!


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