奶油: 60g， 低筋面粉: 60g， 黑巧克力(融化): 100g， 糖粉: 75g， 蛋白: 65g， 香草粉: 少许， 开心果: 50g
1将奶油、糖粉放入配料盆中搅拌打发至变白
2分次加入蛋白，搅拌均匀
3加入过筛的低筋面粉、香草粉拌匀
4装入裱花袋中，挤在硅力康烤盘垫上成圆形,以上火190℃、下火180℃烘烤10分钟
5冷却后在两片中间夹上克林姆馅，并沾上黑巧克力，在顶部挤上克林姆馅，装饰上开心果即可