花螺: 300g， 豆豉香辣酱: 适量 按口味， 鲍鱼汁: 10g， 芫茜 辣椒 葱 蒜 姜: 适量 按口味， 农家米酒（自酿更棒）: 20ml 按口味
1热锅烧红油，把所有配料（芫茜 辣椒 蒜 葱 姜）倒下去爆香，加适量豆豉香辣酱和鲍鱼汁还有农家米酒搅拌均匀，直至香气充斥爆满厨房
2配料调味汁调制均匀后，把花螺放进锅里，倒水至平衡齐~翻滚炒30秒盖上锅盖焖大概8分钟
38分钟过去，打开锅盖会发现已经收汁，香辣冲上脑袋，口水流一地…这时候来调味，加盐调味，加一丁点糖！尝试一下是否够香辣鲜，适量调整到合适自己的口味！
4最后满意收?！倒在碟子上，美美的和它?~~ 这款菜式可以热辣辣吃，也可以放冰箱冷冻后配上炸鸡啤酒来个爽哟?第一次分享，希望你们都喜欢！