鸡腿: 1只， 馄饨皮: 150克， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 红油: ， 青蒜: ， 料酒: ， 味精: ， 胡椒粉: ， 香油:
1将鸡腿肉去骨去皮
2剁成肉馅
3加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀
4鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤
5取馄饨皮包入鸡肉馅
6制成馄饨
7将馄饨放入鸡汤中煮熟，出锅后调入青蒜末、红油、胡椒粉即可
这是两人份，用了1只鸡腿。若是家中人多，可选用整只鸡来做。