原料

里肌肉3分之1块，小黄瓜1条，蒜2瓣，料酒1匙，盐适量，白胡椒粉适量，水适量，橄榄油一点点，香油1匙

步骤

1、里肌肉3分之1块切片，加入料酒1匙，盐适量，白胡椒粉适量用手抓均匀放冰箱冷藏。 2、小黄瓜1条切小条。 3、蒜2瓣做成蒜蓉。 4、不粘锅平底锅小火加热，放一点点橄榄油用铲子抹匀，放入步骤（1）两面煎至5分熟盛起。 5、不粘锅小火加热，放一点点橄榄油用铲子抹匀，放入步骤（3）爆香。 6、加入步骤（2）和一点水翻炒，至小黄瓜差不多熟了加入步骤（4）翻炒，至肉差不多熟了加入适量盐，适量白胡椒粉，1匙香油翻炒均匀装盘。