原料

荠菜: 克， 猪肉500: 克， 香菇6朵: ， 葱20切碎: ， 姜6剁末: 片， 盐7: 克， 香油2: 勺， 鸡蛋2个: ， 胡椒粉适量: ， 面粉500: ， 老酒20: ， 生抽: 勺

步骤

1荠菜洗净，锅中放水烧开放点盐和油，然后焯一下荠菜，颜色一变马上捞起荠，放入冷开水中浸泡，凉了捞起，挤干水分，切碎备用，香菇洗净，开水中焯水下，剁碎放入油锅煸香备用。

2猪肉未加盐酒葱姜未，鸡蛋香菇麻油胡椒粉荠菜朝一个方向搅拌均匀。

3最后和面和包饺子一样。