原料

鸡翅根: 600克， 柠檬: 1个， 冰糖: 4大勺， 淀粉: 1大勺， 调料部分（可根据口味调节）：: ， 姜粉: 1小勺， 蚝油: 2大勺， 料酒: 1小勺， 生抽: 2大勺， 老抽: 2大勺， 黑胡椒碎: 1小勺

步骤

1鸡翅根洗净（冷冻的要提前拿出解冻），用刀划口（为了使腌制更入味）；柠檬洗净切片备用。

2将所有调料部分拌匀，放入鸡翅根腌制1小时左右（用筷子搅拌，使每个翅根裹上调料）。

3开锅，倒入适量油，用筷子夹起每个翅根（沥干调料，剩下调料备用）放入锅中，中大火煸炒至金黄色

4往锅中倒入剩余调料和柠檬片，再加入冰糖，中火继续加热使所有食材融合。

5转小火，同时准备勾芡汁（淀粉溶于小半碗水中，搅拌均匀）。

6往锅中倒入勾芡水，慢慢搅拌至浓稠即可出锅。