原料

鸡蛋: 2个， 面粉: 35克， 油: 20克， 牛奶: 20克， 绿色色素: 一点点， 糖珠装饰: 若干， 细砂糖: 24克

步骤

1

2蛋黄，油，牛奶混合均匀，至于乳化效果嘛……影响并没有那么大，但一定要混合均匀。

3面粉过筛入蛋黄糊，混合均匀，待用。

4打发蛋白至湿性发泡，不需要太硬。

5蛋白糊和蛋黄糊混合。

6烤箱150度预热，进烤箱转120度20至30分钟。我烤箱温度偏高很多，中下层120度也会开裂，但装饰蛋糕没所谓了，反正都要切平，开裂更香。

7淡奶油打到夹馅程度，即非常硬的状态，这样就不怕在加入色素的时候油水分离。

8草莓真是装饰神器，做成雪人，帽子，都很可爱！用了两个泡芙做了个光头雪人，也挺搞笑的呢……