原料

主料：活杀鸽子: 1只， 配料：香菇100克、冬笋200克、红枣6粒、枸杞10粒: 适量， 调料：料酒15毫升、姜片3片、葱2根、盐5克: 适量

步骤

1准备材料

2鸽子洗净冷水入锅，水量1500-2000毫升，淹过鸽子即可。放姜片、葱结、料酒，大火煮开后去除浮沫转小火煮90分钟左右。

3加入洗净切块的香菇、冬笋、红枣，中火煮10分钟。香菇洗净后要挤掉多余的水分

4撒盐和枸杞出锅

5喝汤喽~ 美食DIY就是这么简单！

小技巧

1.鸽子买新鲜活杀的 2.汤里就放红枣、枸杞也行，随意~