开酥_类似可颂

原料

裹入黄油: 1/4-1/3

步骤

1这边是原味小可爱? 真的是乳脂含量越高越香酥越好吃? 寒假准备不停的试各种黄油惹 也在试很多不同的配方,希望能找出好操作的以及好吃的??

2这边是可可皮,ooh还是原味可可抹茶都想开一遍哈哈哈哈

3排排坐 等发酵 冬天发酵真的有点头大,但这个季节又是极其适合开酥的??‍♀️

4唉 这是上次的 发的也不是很好 我对可颂有着近乎刮三而又执着的审美: 我希望它整体圆滚滚,包括底部;中间有个扁扁的孔而不是0;四周分布着均匀的大孔.... 个人不太喜欢细细密密均匀的蜂窝状小孔....

小技巧

带我有朝一日试出了好操作的方子就回来po


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