高粉: 225g， 低粉: 75g， 盐: 5g， 糖: 30g， 奶粉: 9g， 黄油: 30g， 水: 171g， 干酵母: 5g， 裹入黄油: 202g
1除裹入黄油外，其他材料放入厨师机搅拌桶，揉至扩展阶段
2裹入黄油放入保鲜袋擀开待用。买了哥文的片状黄油，很好用，效果也不错
3揉好的面团摊开在保鲜袋里，放入冰箱冷冻室半个小时
4裹入黄油
5擀成长方形，第一次三折
6每次三折后可以放冰箱冷藏十五分钟，三次三折后擀薄，边缘切掉，切成等腰三角形，卷起。这个面团有些大，我先切一半来擀薄
7排列好，二次发酵，温度不能超过35摄氏度，以免黄油融化
8表面刷蛋液，200度烤至蓬松，180度烤至上色
9出炉
10出炉
11晾凉后密封保存