面条（宽）: 适量， 小青菜: 适量， 绿豆芽: 适量， 小葱: ， 蒜: ， 辣椒面: ， 生抽: ， 老抽: ， 醋:
1绿豆芽掐头去尾，小青菜洗净，投入开水锅中焯一会捞出
2煮面条，加一点盐巴，传说中会更劲道不易粘
3酱汁是老抽和生抽，大约1:1的比例，根据口味加入适量醋。
4摆上面条和青菜，加上蒜末葱末和辣椒粉，烧热油至冒烟，泼到葱蒜辣椒粉上，吡啦吡啦——油泼面完成，加上香菜末，拌匀就可以吃啦！
吃过很多家油泼面，基本不会像我一样加生抽和老抽，后来基本就不出去吃了，菜场买回现成的面，做起来也很快，馋了就自己做着吃了