海螺肉: 500g， 土豆: 250g， 秋葵: 250g， 面粉: 100g， 洋葱: 100g， 盐: ， 黑胡椒: ， recado powder:
1从海螺壳里取出海螺肉
2切成小粒，一口一粒的样子
3炒面粉，先大火一分钟，然后转小火，耐心地不停搅拌
4看到面粉开始变黄、冒烟，就差不多了
5往锅中倒入一杯水，转大火，把结块的面粉团打散，待全部溶化后再倒入三杯水
6倒入洋葱，煮15分钟
7倒入海螺肉，再煮15分钟，加入土豆
8在土豆煮得差不多的时候加入秋葵
9撒入若干Recado Powder（可选）、盐和黑胡椒调味
10在海螺肉上铺上保鲜膜，然后用擀面杖或者刀背拍松