红糖: 50克， 面粉: 200克， 水: 150克， 酵母: 5克
1准备好材料，因为一起做了椰香馒头，所以照片里也有椰浆，请忽略它，红糖馒头不需要椰浆
2红糖加热水煮溶，不用太热，30度左右即可。 然后倒入酵母搅拌均匀，再将红糖水倒入面粉中，用筷子，往一个方向搅拌至成面粉团。 让面粉静置发酵1小时。
3用擀面棍把面粉擀成方形后，卷成一条，再用到切成均等块
4冷水入锅猛火蒸，等水开后，改中火，蒸30分钟，后静置4分钟再开盖。
5红糖馒头出炉?，喜欢吃甜的红糖量可增加
蒸的时候如果馒头底部可以垫纸最好，不然水蒸气会使馒头底部变烂，影响口感和卖相