土豆: 1个， 青椒: 1个， 干辣椒: 适量， 姜: 2片， 蒜: 瓣， 盐: 适量， 醋: 适量， 瘦肉: 适量， 葱: 适量
1将瘦肉切丝，干辣椒切段，葱蒜切末，姜青椒切丝，
2土豆切丝过水洗干净。
3成品出锅
起锅热油炒肉丝变色以后下入葱姜干辣椒段煸香以后下土豆丝加盐白醋翻炒至自己习惯的成熟度加入青椒丝，蒜末，味精少许出锅。