柠檬: 500g， 老冰糖: 1000g， 川贝: 50g
1首先，热水加两勺面粉浸泡柠檬15分钟左右，碱性的面粉会中和柠檬表皮酸性的残留农药,用热水主要是为了溶解柠檬表皮的蜡
2用两大勺食盐反复揉搓柠檬，利用食盐的细微颗粒，以不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡
3柠檬切片，去籽，川贝可以打成粉末
4慢火隔水炖足12个小时，柠檬的色泽才变琥珀色
58小时后的图片
612小时后的图片
7待凉装瓶，色泽很美?
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