简介

春笋上市，价格特贵，最贵的时候是16元，这周末遇上价格走低，他一下就买了5斤，我们昨天做了鸡汤，早上做了焖笋，今晚我们就做一碗他朝思暮想的雪菜年糕，那味道和卖相都让我感觉完全可以与缸鸭狗的媲美，这里我特地上了一张我们两年前在缸鸭狗的雪菜年糕。

原料

年糕 2条 雪菜 1把 甜笋 3根 瘦肉 1小块 高汤 1大碗 盐巴 适量 生抽少许 干淀粉 少许 葵花子油 适量

步骤

1、猪肉切丝，加少许生抽和干淀粉腌制。 2、雪菜清洗干净，切细丝。 3、甜笋切片。 4、年糕切片，下锅前清洗一下。 5、热锅下适量油，先下肉丝划炒开，盛起。 6、余油下笋和雪菜翻炒，加高汤大火烧开。 7、下肉丝和年糕继续烧开； 8、加盐巴，起锅。