原料

茄子: 三个长条茄子淀粉， 大蒜: 3瓣， 猪肉略肥些: 切成丝 适量， 盐: 适量， 黄豆酱油: 炒菜勺半勺， 葱姜: 适量， 鸡精: 适量， 醋: 一点， 淀粉: 半勺， 香油: 适量

步骤

1煸炒葱姜丝和肉丝

2黄豆酱油 半炒勺

3翻炒

4加入茄子翻炒

5加一点水。

6盐➕淀粉➕水➕鸡精

7出锅点醋 放蒜 也可以加一点香油

小技巧

热油炒更香 少油版所以肉肥一些好 少油少盐更健康