原料

鸡胸肉: 2块 约500克， 冬笋: 250克， 葱段: 少许， 干辣椒: 少许， 盐: 少许， 料酒: 一汤勺， 生抽: 两汤勺， 淀粉: 少许

步骤

1鸡胸肉切条，冬笋切片，葱切段

2鸡胸肉加料酒生抽各一汤勺，一小勺淀粉，抓匀

3中火，植物油少量，干辣椒爆香

4倒入鸡柳翻炒

5炒至全部刚刚变白

6倒入冬笋，加一汤勺生抽，一小勺盐一小勺味精，少量料酒，翻炒炒出热气

7勾薄芡，放入葱段翻炒出锅

8完成