小土豆: 500克， 油: 10克， 姜片: 10克， 八角: 2个， 冰糖: 10克， 豆瓣酱（辣或不辣都可以）: 50克， 料酒或水: 80克
1之前买的土豆发芽了，不能吃了， 我就把芽眼切下来埋在阳台花盆里。 一个多月后就收了这么多可爱的小土豆。 葱买回来，把根切下来，一起埋土里， 也长的这么漂亮的一大把葱。
2土豆洗净。如果有大土豆，就切开。比较容易入味。
3插入蝴蝶棒。把油，八角，姜入主锅。 V温反转速度小勺3分钟爆香。
4再加入豆瓣酱或辣豆瓣（我是加了40克豆瓣酱， 10克辣豆瓣）和糖入主锅。 V温 速度小勺， 3分钟。
5蝴蝶棒两侧均匀加入土豆， 再加入80克料酒或水。盖上量杯盖。 18分钟，速度小勺反转。最后一分钟的时候从量杯盖加入少许小葱。
6出锅前如果有土豆没有上色， 就v温， 速度小勺， 正转30秒。
7起锅撒一点芝麻装饰就大功告成。