高筋面粉: 180克， 普通面粉（高筋不够普通来凑）: 180克， 鸡蛋: 1个， 可可粉: 20克， 糖: 50克， 盐: 2克， 水: 170克， 酵母: 6克， 巧克力: 60克， 黄油: 40克， 干果碎（核桃杏仁花生碎）: 想吃多少放多少，哈哈哈
1巧克力黄油隔水加热融化，适当放凉待用。
2可可粉和面粉倒入面盆，加入糖和盐，搅拌均匀后加入酵母。
3鸡蛋打散加入巧克力黄油溶液里搅拌均匀后和水一起加入面盆，和面。 面团揉至不沾手，面团光滑就可以了，不用完全状态。
4我自己发酵面团的小妙招：用微波炉加热一碗水一分钟，加热好后水留在微波炉里，面盆放入微波炉开始发酵，基本一个小时就能发酵好。还不耗电，我真是贤惠，哈哈\(^o^)/
5发酵好后，面团分成三分，排气揉成团醒面十分钟。醒好后擀开成椭圆形，将准备好的干果碎铺在上面，边边空出来，然后自上而下卷起面团就可以了，整理好放入烤盘。 这时候再加热一碗热水放入烤箱，将放置了面包的烤盘也一并放入烤箱内，利用热水散热发酵，半小时就可以了（我的烤箱没有发酵功能，而且我还想省电，嘿嘿）
6发酵好后，烤箱预热180度，预热好了烤盘放中层烤25到30分钟。
7出炉
8当当当当，很好吃哦