原料

低筋面粉: 120g， 蛋清: 330g， 绵白糖: 350g， 黄油: 80g， 淀粉: 48g， 盐: 2g

步骤

1把蛋清、绵白糖、盐等依次倒入盆中，搅拌均匀

2搅拌均匀后继续倒入融化成液体的黄油（或者色拉油），继续搅拌均匀。

3再依次加入低筋面粉和淀粉搅拌均匀（也可加入芝麻和杏仁片增加口味）

4把打好的浆装入挤袋。

5挤入蛋挞模或其他模具中

6放到预热至上管190℃，下管180℃的烤箱中10分钟左右，最后烤至表面金黄色即可出炉。

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