原料

一般红薯: ， 孜然粉: ， 油葱酥: ， 大蒜酥: ， 半瓶盖苹果醋: ， 酱油:

步骤

1第一种空气炸锅最减油吃法：

21洗净无须去皮，有芽的地方用小刀剃掉直至没黑色芽印，切成半圆片

32用空气炸锅炸好红薯后，用孜然粉+酱油+油葱酥+大蒜酥+醋拌匀即可吃。

4第二种，油其实也并不多：

51洗净无须去皮，有芽的地方用小刀剃掉直至没黑色芽印，切成半圆片。

62锅里油热后（葵花籽油+麻油），下红薯条。改中火，慢条斯理地炸。

73炸到金黄时，下入酱油，油葱酥（可用洋葱末代替）和大蒜酥（蒜末代替）和孜然粉和半瓶盖苹果醋，烩匀翻炒。

84差不多就关火

小技巧

其实这道菜最好选用一般点的红薯，不是金黄橘红的，比较接近土豆色的那种。我选错了，但味道还是没得说，主要是配料。