肉末: ， 豆豉调料: ， 蒜: ， 姜或者姜粉: ， 耗油: ， 豉油鸡汁: ， 苹果醋:
1要先准备好蒜末 姜末 不喜欢吃姜的可以准备姜粉 烧一壶开水
2可以炸点土豆 茄子 或者煮点面条做主料 不加这些直接和饭也可以
3锅里留稍许底油
4下入肉馅 炒至八成熟
5放适量的耗油 豆豉调料 根据自己的口味添加 豆豉调料的味道直接影响着菜的味道 豆豉调料要选有芝麻 甜口 的
6倒入炸好的土豆 也可以放炸好的茄子 （如果要放面条的话就熬好了酱再放 ）倒入开水
7倒入豉油鸡汁和苹果醋 也是根据自己的喜好调味 要注意的事收汁之后会比现在味重
8保持大火收汁即可