面: 适量， 番茄: 一只， 包菜: 适量， 鸡肉肠: 两根， 鸡蛋: 一只， 油: 适量
1面用开水煮1/2分钟乘出，放凉水冲一下，沥干，备用。鸡肉肠切片，番茄切丁，鸡蛋打匀，包菜撕成一小块一小块。放油，蛋液倒入锅中，用美式炒蛋的方法炒^_^
2美式炒蛋好了，乘出备用～
3放包菜和切好片的鸡肉肠入锅炒，熟后捞出备用
4放油，放番茄丁，加少许生粉水，放面，开始烩一段时间
5汁收得差不多就行，出锅!最下面放茄汁面，上面铺包菜肠和鸡蛋～
6开吃