干香肠香菇盖饭

原料

干香肠: , 新鲜香菇: , 胡萝卜: , 青椒: , 木耳: 少许, 葱姜:

步骤

1香菇切成小块儿、木耳发好洗净摘成小朵、胡萝卜和干香肠切片、青椒切片

2葱姜切好备用

3放油起锅,葱姜炒香,下腊肠翻炒,炒到腊肠的肥肉融化为止

4放入香菇

5大火翻炒片刻烹入料酒、生抽、蚝油、各适量

6放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒均匀后加入盐调味,加少许水盖锅两分钟

7香菇和配菜熟后,倒入水淀粉勾芡即可


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