豆腐: 一小块， 芝士: 1片， 火腿片: 1片， 鸡蛋: 1个， 面粉: 少许， 面包糠: 少许， 盐: 少许
1豆腐、芝士片、火腿片切小块，豆腐要用千叶豆腐或者老豆腐。
2把豆腐从中间切一刀，不要切透，后面是连着的。
3把芝士片火腿片夹进去，一层芝士一层火腿再一次芝士一层火腿，不能太厚，不然不好煎了。
4夹好的豆腐先裹一层面粉，再裹蛋液，再裹面包糠。蛋液里我加了少许盐，一点点，面包糠里也撒了一点，因为我重口啊?
5锅里油热，两面炸至金黄出锅。
6挤点番茄酱，开动吧。
7外脆里嫩，满足感油然而生，停不下了的节奏?，又吃多了?
8再加一句，我用的就是这种芝士片，刚好剩了一片，做了这个，不浪费✌
豆腐必须是千叶豆腐或者老豆腐，有硬度才好夹东西了。