无盐黄油: 100g, 糖粉: 100g, 蛋液: 100g, 低粉: 100g, 泡打粉: 1g, 糖渍橘皮: 50g
1准备:剪好油纸铺在水果条里,剪碎糖渍橘皮
2室温软化的无盐黄油加入糖粉,用蛋抽搅拌至体积增大、颜色变白
3分3次加入蛋液快速拌匀
4筛入低粉和泡打粉拌匀
5加入糖渍橘皮拌几下,注意防止搅拌过度
6面糊倒入模具、刮平,入预热好的烤箱,待表面结皮时用利刀在表面刮一刀,继续烤制熟成(共35分钟左右)