青椒: 三分之一个, 红椒: 三分之一个, 黄椒: 三分之一个, 白洋葱: 半个, 培根: 一包(6片左右), 黑胡椒碎: 少许(自己研磨的那种), 盐: 少许
1青红黄椒,洋葱,洗净,切块备用。
2培根切成小长条,备用。
3少放些油,起油锅,六成热,放入切好的培根片,煎至边上有焦黄色,不时要翻面,能让每块培根都煎到。
4放入青红黄椒翻炒半分钟左右。
5接下来再放洋葱进行翻炒。
6炒至微软,加两勺水左右,放少许盐,关盖烧一会。
7一分钟左右,开盖,翻炒几下,盛出,装入盘中,撒上黑胡椒碎,上桌。
1.青红黄椒要比洋葱先入锅炒,因为洋葱很容易熟,过早放入锅内,会吃不出甜甜的味道。 2.培根本身有咸味,不用再放很多盐调味。