阿肥发味道拌面

原料

面条: 3人份, 油: 一碗, 盐: 小撮, 小葱: 两根根, 生抽: 1大勺, 鸡精: 小撮(可不加), 红葱头: 一把, 醋: 一滴

步骤

1炼葱头油:葱头剥干净切细,加一碗油,油热下葱头,小火慢熬,熬到8分焦(不要黑了),倒出来,可找个罐子装下次随吃随取

2另起锅烧水捞面,捞面期间拿一小盘准备调料拌面

3盘里加两勺第一步炼的葱油,一勺花生酱,酱油,一滴醋,小撮盐巴鸡精

4面捞到上步骤有调料的盘里,加上葱花拌拌,美味的拌面完成

小技巧

葱头油很重要,有葱头油才会够香。


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