冰皮月饼

原料

糯米粉: 40g, 粘米粉: 35g, 澄粉(小麦淀粉): 25g, 糖粉: 45g, 牛奶: 180g, 无味玉米油: 20g, 绿豆沙(自己现炒的): 适量, 炒熟的糯米粉: 适量

步骤

1将所有的粉牛奶糖粉全部倒在一个盆里面搅拌均匀。

2拌匀之后放在一边静置30分钟

330分钟之后搅拌均匀,过筛倒入盆中放入蒸锅中大火蒸30分钟

4蒸好之后趁热搅拌均匀,揉成团放边上凉透。

5等凉透之后就可以开始制作了,取自己炒的绿豆沙红豆沙,包在里面。

6皮质比较粘撒一点炒熟的糯米粉。

7用磨具压好进冰箱冷藏之后就可享受美味了。


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