蔓越莓: 80克， 糖粉: 50克， 黄油: 100克， 低筋面粉: 180克， 蛋液: 20克， 盐: 1克
1黄油软化加糖粉。
2打蛋器高速打黄油。
3打发至蓬松，呈奶油状。
4分次少量加入蛋液，充分搅拌均匀。
5加入蔓越莓干。
6搅拌。气温高。黄油有点融化，可以坐冰。
7加入过筛后的低粉。搅拌均匀，成型。然后做成自己喜欢的形状，放冷冻20分钟。这一步忘记拍照。
8冷冻室拿出来切片，设成大约5毫米的厚度。170度，上下火，15分钟，最后几分钟观察上色情况。
9冷透后密封保存。