梭子蟹: 4， 咖喱: 1块， 椰浆: 1罐， 生姜: ， 香葱: ， 料酒: ， 单晶冰糖: 3～4粒， 食盐: ， 生粉:
1梭子蟹洗净对半切开，切口处沾点生粉，另外准备好咖喱块跟椰浆，姜片以及葱花
2准备一个锅放入椰浆，咖喱块，冰糖，盐
3煮开后转小火用勺子边搅拌边煮
4葱姜爆香后梭子蟹下锅，加点料酒翻炒至蟹壳变红
5倒入刚才煮好的咖喱汁，中小火再煮十来分钟即可